Documental
SD
streaming
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28
minutes
minutes
2000
Year
Year
18
Clasification
Clasification
Assess
Description
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Un viaje gastronómico por la isla de Mallorca para conocer la historia y los controles que garantizan el origen y la calidad de sus embutidos, en especial la sobrasada, y la repostería, sobre todo la típica ensaimada. Se explican procesos de elaboración, parámetros que se valoran en la cata, formas de degustación y su utilización culinaria.
Histórico de emisiones:
-01/09/2000
-08/11/2009
-24/08/2011
Type:
Azul
Audiovisual type: Documental
Genre: Documentary film
Quality: SD
Length: 28 minutes
Clasification: 18
Audiovisual type: Documental
Genre: Documentary film
Quality: SD
Length: 28 minutes
Clasification: 18
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