Documental


SD
streaming
61
minutes
2015
Year
13
Clasification


Assess

Considerada como la gran dama de la cocina mundial;Ruscalleda es la mujer con más estrellas Michelin del mundo: tres por el Restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar;embrión del Sant Pau de Tokio que tiene dos;y otras dos el Moments de Barcelona. En total siete;y muchos galardones y reconocimientos. Nos metemos en la vida y en la cocina de Carme Ruscalleda. Es imposible conocer y entender el éxito de la cocinera con más estrellas Michelin del mundo sin su marido Toni.El Sant Pau de Sant Pol está situado en el Carrer Nou;en el corazón del pueblo;justo enfrente de su casa. En en el verano de 1988 Carme y Toni crearon el Sant Pau: ella en los fogones y él en la sala. La primera estrella llegó a los dos años y medio. Un empresario japonés se presentó en Sant Pol a comer y les propuso montar un restaurant en ´Tokio. En 2004 abría el Sant Pau de Tokio;réplica exacta del de Sant Pol;con la diferencia que en lugar de tener enfrente el mar tiene un jardín. El matrimonio Ruscalleda-Balam viajan un par de veces al año a Japón y hay una relación diaria via 'Skype'. Unos años más tarde llegó la oferta de llevar el restaurant Moments situado dentro del Hotel Mandarín Oriental de Barcelona. Al frente del mismo se encuentra su hijo Raül Balam;primer seguidor de la cocina de su madre. Carme Ruscalleda es inquieta;es tenaz;no descansa. Asistimos a la presentación de su última investigación " Paleta de colores"que presentó en uno de los congresos más prestigiosos de gastronomía que tiene lugar cada año en San Sebastián.

Type: Azul
Audiovisual type: Documental
Genre: Documentary film
Quality: SD
Length: 61 minutes
Clasification: 13
Hashtags: #Biográfico
Director: Pilar Ruiz , Montse Mompó
Country: España
Actors: Documental
Year: 2015
Guión: Pilar Ruiz , Montse Mompó
Music: Gerard Gual
Language: Español
Subtitle: Español
Disponible en streaming : Móvil , Tablet , Ordenador
        
DISPONIBLE EN STREAMING

Related films

Guerras sucias img-estrellas

Documental


83 min.

2013

13
Barcelona era una fiesta img-estrellas

Documental


58 min.

2010

13
LOS REYES DE ESPAÑA EN IRAK E IRAN img-estrellas

Documental


10 min.

None

18
Advocate img-estrellas

Documental


108 min.

2019

16
Azahar - Una fábula del desierto img-estrellas

Documental


24 min.

2000

18
Rafael Azcona img-estrellas

Documental


63 min.

2011

13
Grandes descubrimientos - El carbono 14 img-estrellas

Documental


1 min.

2000

18
Queerama img-estrellas

Documental


70 min.

2017

13
HU (Hospital Universitario) img-estrellas

Documental


77 min.

2012

T
Película al estilo Jafar Panahi img-estrellas

Documental


73 min.

2013

T
El viejo Rock img-estrellas

Documental


85 min.

2013

13
Los años robados de Xavi img-estrellas

Documental


44 min.

2013

T