Documental


SD
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28
minutos
2000
Año
18
Clasificación


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Documental sobre el jamón de Huelva con denominación de origen, características del cerdo ibérico y del ecosistema adecuado para su crianza, requisitos para que el jamón tenga la denominación de origen de Huelva, la relación entre la calidad del jamón y la alimentación del cerdo, fases de elaboración del jamón ibérico: curación, secado, maduración y envejecimiento; las diferencias en sabor, textura y color entre el jamón ibérico de bellota y el de pienso y forma de cortar el jamón para su degustación.

Histórico de emisiones:

-01/04/1998

-29/04/2008

-09/09/2011

Tipo: Azul
Tipo audiovisual: Documental
Género: Documental
Calidad: SD
Duración: 28 minutos
Clasificación: 18
Año: 2000
Idioma: Español
Disponible en streaming : Móvil , Tablet , Ordenador
        
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