Documental
SD
streaming
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28
minutos
minutos
2000
Año
Año
18
Clasificación
Clasificación
Valorar
Descripción
Descripción
Un viaje gastronómico por la isla de Mallorca para conocer la historia y los controles que garantizan el origen y la calidad de sus embutidos, en especial la sobrasada, y la repostería, sobre todo la típica ensaimada. Se explican procesos de elaboración, parámetros que se valoran en la cata, formas de degustación y su utilización culinaria.
Histórico de emisiones:
-01/09/2000
-08/11/2009
-24/08/2011
Tipo:
Azul
Tipo audiovisual: Documental
Género: Documental
Calidad: SD
Duración: 28 minutos
Clasificación: 18
Tipo audiovisual: Documental
Género: Documental
Calidad: SD
Duración: 28 minutos
Clasificación: 18
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