Las apariencias engañan y el hábito no hace al monje, son los puntos de partida del cineasta Juan Pinzás para este cortometraje de corte humanista, experimental y de vanguardia, que gira en torno a un restaurante, un hombre aparentemente de clase social alta que va perdiendo su estudiada compostura en la medida que come y bebe, y un 'maitre' que le sirve y lo sufre. La sorprendente secuencia final, con moraleja, no puede ser más explícita y definitoria. "Gula", formó parte de la retrospectiva de 15 cortometrajes de Juan Pinzás celebrada en el Festival Internacional de Cine de Cannes, Marché du Film, en 1995. (Ahora disponibles en Filmin). La pareja formada por el director y guionista Juan Pinzás y la actriz y productora Pilar Sueiro, fue aclamada en Cannes, considerada por la crítica internacional y profesionales de la cinematografía de diferentes países, como el John Cassavetes y la Gena Rowlands españoles, por su compromiso con el cine de autor, la innovación, vanguardia, originalidad y calidad de su obra, humanista y social.